Platos típicos de España por comunidades

La gastronomía española es mundialmente famosa y algunos de sus platos típicos son tan populares que deberías probarlos cuando viajes a España. Todas las recetas sugeridas a continuación son tan conocidas que puedes encontrarlas fácilmente al hacer un pedido en un restaurante. Luego, solo queda subir tus fotos a Internet para ser la envidia de tus amigos. Estos platos típicos de España por comunidades son solo algunos ejemplos.

Galicia

Empezamos por el norte de España para descubrir algunos de los platos más representativos de la cocina española. Aquí podrás encontrar todo tipo de marisco, disfrutar del lacón con grelos y del mejor pulpo a la gallega. Entonces, si eres una persona deliciosa, no puedes perderte una visita a Galicia.

1. Empanada gallega
2. Vieiras a la gallega
3. Percebes
4. Pulpo a la gallega
5. Pimientos de Padrón
6. Cocido gallego
7. Lacón con grelos

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Asturias

En esta comunidad autónoma es uno de los lugares de España donde mejor y más se come. Conocida por sus platos de cuchara resistentes al frío, la fabada es el plato más distintivo. Destaca también el famoso cachopo que intenta replicarse en muchas otras ciudades, pero lamentablemente hay mucha envidia de Asturias.

1. Fabada
2. Cachopo
3. Pitu de caleya
4. Chorizo a la sidra
5. Pote asturiano
6. Tortos

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Cantabria

Como en Asturias, los platos típicos del norte de España suelen ser de cuchara, y la gastronomía cántabra no iba a quedarse atrás. El cocido montañés se ha abierto un nicho propio que hace imposible viajar a Santander y las ciudades aledañas y no probarlo.

1. Cocido montañés
2. Anchoas de Santoña
3. Bocartes a la cazuela
4. Merluza en salsa verde
5. Sobaos pasiegos
6. Quesada

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País Vasco

Para muchos amantes de la comida profesional, el País Vasco es uno de los mejores «restaurantes» de España. Cuando piensas en comida vasca, enseguida te vienen a la mente los míticos y deliciosos pintxos, marmitako o kokotxas. La base de esta gastronomía es el maravilloso producto que obtenemos del mar.

1. Bacalao al pil pil
2. Chipirones en su tinta
3. Marmitako
4. Kokotxas en salsa verde

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Navarra

A lo largo de la historia, Navarra ha estado influenciada por la mejor gastronomía de sus vecinos, como el País Vasco, Aragón, La Rioja e incluso la cocina francesa. Esta mezcla, a pesar de la falta de costa, es muy diversa, desde platos a base de variedad de carnes, pollo y verduras (como los fantásticos espárragos de Tudela) hasta pescados de río y mar.

1. Pimientos rellenos de bacalao
2. Alcachofas con almejas
3. Cordero al chilindrón
4. Chicharro al horno

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Aragón

El plato más típico de Aragón es el ternasco de aragonés. Esta carne de gran calidad procede de corderos jóvenes y es muy tierna y jugosa. Se suele cocinar con patatas fritas, pero puedes encontrar cientos de versiones más por todo Aragón dependiendo de si estás en el centro de Zaragoza o en lo alto de los Pirineos. En cualquier caso, siempre está delicioso.

1. Ternasco
2. Chiretas
3. Jamón de Teruel
4. Longaniza de Graus
5. Milhojas de jamón
6. Bacalao arroajiero

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Cataluña

La comunidad catalana es conocida por su amplia variedad de platos y gastronomía tradicional. Es la creadora del famoso «Pà amb tomàquet», que en muchas ciudades españolas se llama «pan tumaca» y simplemente se frota los tomates con una pequeña cantidad de aceite de oliva y una pizca de sal en un pan tostado.

Sin embargo, los catalanes también nos regalaron muchos otros manjares que son verdaderos manjares del gusto:

1. Pà amb tomàquet (pan con tomate)
2. Crema catalana
3. Escalivada
4. Calçots

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Castilla y León

En la gastronomía tradicional de Castilla y León, la mayoría de los platos típicos españoles tienen carne. Uno de los platos más habituales es el famoso cochinillo. Este es el plato perfecto para disfrutar de un almuerzo con tu acompañante perfecto. Si crees que este sabor es muy fuerte, la elección del cordero asado es igual de deliciosa.

1. Lechazo
2. Cochinillo asado
3. Ancas de rana guisadas
4. Bacalao al ajoarriero
5. Cabrito cuchifrito

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La Rioja

Conocido como «Menestra», el plato es una selección muy típica de verduras que se pueden cocinar ligeramente y condimentar con aceite o mezclar con chorizo ​​y otros ingredientes. Uno de los guisos más tradicionales es la alcachofa rebozada natural.

1. Menestra
2. Bacalao y las patatas a la riojana
3. Pochas con codorniz
4. Costillas de cordero asadas al sarmiento
5. Fardelejos

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Extremadura

Extremadura es una explotación porcina y es mundialmente conocida. De hecho, el jamón es el más valioso y cotizado en España y en el mundo. Su plato típico no podía ser otro que el cerdo. Hablamos de las migas a la extremeña.

1. Migas extremeñas
2. Caldereta de cordero
3. Gazpacho de poleo
4. Chanfaina
5. Croquetas de Torta del Casar

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Madrid

Si continuamos con esta lista de platos típicos españoles por comunidades, tenemos que hablar de la Comunidad de Madrid, donde se encuentra la capital. Aquí también encontrarás algunos platos regionales que realmente deleitan nuestro paladar. Uno de los mejores platos es sin duda el abundante y delicioso cocido madrileño, ideal para los meses más fríos del año.

1. Cocido madrileño
2. Callosa la madrileña
3. Caracoles a la madrileña
4. Huevos estrellados
5. Bocadillos de calamares
6. Rosquillas de San Isidro
7. Torrijas

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Castilla la Mancha

El pisto tradicional manchego se puede servir dejando enfriar o servir con sopa. La base se compone de tomates, pimientos y calabacines. Sin embargo, dependiendo de la combinación de ingredientes añadidos, hay muchas variaciones, como jamón, cebollas, aceitunas negras, huevos fritos y encurtidos de atún.

1. Pisto manchego
2. Asadillo de pimientos rojos
3. Tiznao
4. Tojunto

Descubre las mejores actividades gastronómicas de Castilla la Mancha

Comunidad Valenciana

La paella, de fama internacional, se ha convertido en uno de los platos típicos españoles con más adeptos y devotos. Tiene su origen en el municipio de Valencia, donde el arroz se ha convertido en uno de los principales alimentos de la población local. Si quieres saber más sobre este plato tradicional, te recomendamos que ahorres espacio en la agenda y visites Albufera Valenciana.

1. Arroz con judías y nabos
2. Paella valenciana
3. Arroz negro
4. Fideuá
5. Arroz al horno
6. All i pebre
7. Turrón
8. Horchata

Descubre las mejores actividades gastronómicas de la Comunidad Valenciana

Islas Baleares

Cuando se trata de Baleares es difícil elegir un plato … pero lo primero que definitivamente me viene a la mente es la deliciosa ensaimada, pero ¿hay alguien en el mundo que no quiera comer este manjar?

1. Ensaimada
2. Pastissets
3. Panellets
4. Guisado de raya
5. Caldereta de langosta
6. Frito mallorquín

Descubre las mejores actividades gastronómicas de las Islas Baleares

Andalucía

Sin duda, no puedes irte de la comunidad flamenca sin probar el delicioso salmorejo y su hermano, el gazpacho. En ningún lugar hay mejor preparación que en Andalucía. ¡No te olvides de probar todo aquí y no te arrepentirás!

1. Gazpacho
2. Salmorejo
3. Carne en salsa
4. Tortillitas de camarones
5. Pescaíto frito
6. Gachas
7. Habas fritas con jamón.

Descubre las mejores actividades gastronómicas de Andalucía

Murcia

En Murcia es típico el Caldero del Mar Menor, un guiso de arroz con sopa de pescado, ajo, tomate, pimientos secos y azafrán. El pescado en sí, se sirve aparte con un poco de ali oli.

1. Caldero del Mar Menor
2. Zarangollo
3. Arroz murciano
4. Cordero asado a la murciana
5. Michirones

Descubre las mejores actividades gastronómicas de Murcia

Ceuta y Melilla

Ceuta y Melilla son dos ciudades con una rica gastronomía influenciada por cuatro culturas debido a su ubicación. Si planeas visitar alguna de estas dos ciudades, te recomendamos que pruebes estos deliciosos platillos. A continuación te dejamos los platos más típicos de la gastronomía de Ceuta y Melilla para que entiendas qué pedir cuando vas a un restaurante.

1. Caracoles al estilo ceutí
2. Arroz al horno
3. Shbakias
4. Rape al rasudir
5. Gazpachuelo
6. Msemen
7. Bonito almadraba

Descubre las mejores actividades y tours de Ceuta y Melilla

Islas Canarias

Cualquiera que diga plato típico de las Islas Canarias, son las papas arrugadas con mojo picón. Por supuesto, podría ser uno de los platos gastronómicos más típicos y famosos de España y Canarias. Es un plato típico fácil de comer en cualquier restaurante de las siete iIslas de Canarias, y es relativamente fácil de cocinar porque son patatas hervidas con mojo picón, una salsa única.

1. Papas arrugás con mojo picón
2. Encebollado de cherne salado

Descubre las mejores actividades y tours de las Islas Canarias

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